Wie aus der vereinfacht dargestellten Grafik zu ersehen ist, ergibt sich folgendes Arbeitsprinzip: Die Sonde sendet in das zu messende Material ein Mikrowellensignal aus, das die Wassermoleküle zum Schwingen anregt. Hierdurch wird der ausgesandten Energieleistung ein gewisser Energieanteil entzogen. Dieser wiederum entspricht dem Anteil der Wassermoleküle im gemessenen Medium. Der Restanteil der ausgesandten Energiemenge wird nun erneut gemessen. Der entstandene Quotient ergibt ein proportionales Signal zur vorhandenen Feuchte. Anzumerken ist, dass die Mikrowellen-Feuchtemessung völlig gefahrlos ist.
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